炼乳制品丨Condensed milk producs
【特性】:炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间,通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。
【应用】:面包、馒头、饼干、月饼、沙琪玛、可丝达酱、肉制品、糖果制品、冷饮等食品。